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La Soupe Etoilée rayonne sur le territoire alsacien

Le Collectif d’associations de solidarité HUMANIS vous invite à découvrir la 11e édition de la Soupe Étoilée sur la Place Kléber à Strasbourg et dans différents points de vente en Alsace.

L’édition 2023 marque le retour de 3 chefs ayant déjà participé à l’évènement et la mobilisation du chef David DEGOURSY du restaurant DE:JA, nouvellement étoilé depuis 2023.

Lors de cette 11e édition, 4 recettes sont proposées :

Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices
De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau

Velouté de carottes jaunes, curry rouge et lait de coco
De Romain CREUTZMEYER, restaurant « Le Colbert » à Strasbourg

Velouté de pois cassé au beurre de cacao
De David DEGOURSY, restaurant « DE:JA » à Strasbourg

Velouté de potimarron au parmesan
De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach

La vente des soupes étoilées permet aussi de financer les projets de solidarité des associations membres, tout en pérennisant les activités d’animations du Collectif et ceux de notre chantier d’insertion.
En outre des 1500 litres de soupes qui sont offertes aux 13 associations du territoire dans le cadre de Solisoupe.

Les quatre soupes seront disponibles simultanément :
- Sur la Place Kléber, au Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 24 novembre au 24 décembre
- Au Centre commercial de la Place des Halles à Strasbourg du 20 novembre au 24 décembre
- Aux Halles du Scilt à Schiltigheim du 15 novembre au 24 décembre
- Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim du 20 novembre au 23 décembre
- et dans plus d’une cinquantaine de points de vente du territoire.

Vous trouverez ainsi les points de vente en consultant la page dédiée du site :

Vous pouvez passer commande :
• Sur le site dédié : via l'adresse : https://soupeetoilee.humanis.org
Livraison gratuite dans l'Eurométropole à partir de 10 L
• Par téléphone : en nous appelant au: 03 88 19 46 46 ou 03 88 26 26 26