l'agenda des sorties

L'histoire que je vais vous raconter est
celle du pain de nos ancêtres qui
commence il y a 12 milles ans...
Pendant des milliers d'années, ce pain a
été le plat principal sur les tables...
L'origine des céréales utilisées se perd
d a n s l a n u i t d e s t e m p s . . .
Qui de l'humain ou du blé a vraiment
cultivé l'autre ? Nous avons grandi
ensemble...
Les humains ont emporté avec eux les
précieuses semences partout autour du
monde à travers leurs migrations...
L'ère industrielle a fait évoluer les
variétés et les pratiques, mais est ce
vraiment un bien ?
Guillaume Dubourg, de la Boulangerie
Itinérante